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胶原蛋白肽与胶原蛋白区别如下：

1. 分子量不同。胶原蛋白是高分子蛋白质，而胶原蛋白肽是小分子蛋白质。如果食用高分子胶原蛋白，它必须在消化系统中被消化分解成胶原蛋白肽才能被人体吸收。如果食用胶原蛋白肽，则可以直接被小肠吸收并转化为人体所需。

2. 胶原蛋白肽的吸收率可达90%以上，能被人体有效吸收利用，效果优于胶原蛋白本身。

3. 吸收差异。胶原蛋白粉由氨基酸和蛋白质组成。普通胶原蛋白粉分子量较大，难以被人体吸收。胶原蛋白肽的分子量最适合人体吸收。