健康饮食：胶原蛋白
胶原蛋白肽，又称胶原蛋白，在人体中发挥着重要作用，作为支撑器官，保护身体并具有其他营养和生理功能。
然而，随着年龄增长，人体自然产生的胶原蛋白减少，这是我们衰老的第一个迹象。衰老过程大多从30岁左右开始，并在40岁左右加速，对皮肤、关节和骨骼造成不利影响。而胶原蛋白肽则能有效解决这一问题，并带来多种健康益处。
在日本以及欧美一些发达国家，胶原蛋白已经渗透到居民生活的方方面面。自20世纪90年代以来，日本企业已将胶原蛋白多肽应用于美容和保健食品领域，百事公司也相继推出了针对女性消费者的胶原蛋白配方奶粉。
从中国市场的角度来看，随着人口老龄化的发展和“健康中国”战略的提出，居民的健康保护意识进一步增强，对含有胶原蛋白的产品的需求也相应扩大。
随着制造商不断创新，新型胶原蛋白产品将推动全球市场增长。据Grand View Research市场数据显示，含胶原蛋白的食品和饮料预计将在2025年成为全球胶原蛋白行业增长的主要驱动力，收入预计将增长7%。
全球胶原蛋白肽口腔美容市场正以每年超过10%的速度增长，越来越多的消费者开始了解胶原蛋白肽口腔美容的健康益处。胶原蛋白肽在社交媒体上的影响力也日益增强，仅2月份在Instagram上就有近800万条相关帖子。
根据美国成分透明中心2020年在美国、德国和英国开展的一项调查，43%的消费者最关注胶原蛋白肽对皮肤、头发和指甲的健康益处。其次是关节健康（22%），再次是骨骼健康（21%）。近90%的消费者了解胶原蛋白肽，30%的消费者表示他们非常熟悉或很了解这种原料。
发布时间：2021年6月16日
