健康饮食：胶原蛋白
胶原蛋白肽，市场上又称胶原蛋白，在人体中发挥着重要的作用，起到支持器官、保护机体等营养和生理功能。
然而，随着年龄的增长，身体自然产生的胶原蛋白会减少，这是我们变老的第一个迹象。大多数人的衰老过程从 30 多岁开始，并在 40 多岁加速，对皮肤、关节和骨骼产生不利影响。另一方面，胶原蛋白肽针对该问题并提供多种健康益处。
在日本和欧美一些发达国家，胶原蛋白已经渗透到居民生活的方方面面。日本企业自20世纪90年代起就将胶原蛋白多肽应用于美容及保健食品领域，百事公司也相继推出针对女性消费者的胶原蛋白配方奶粉。
从中国市场来看，随着人口老龄化的发展以及“健康中国”战略的提出，居民养生意识进一步增强，对含有胶原蛋白的产品的需求也相应扩大。
随着制造商不断创新，新的胶原蛋白产品将推动全球市场的增长。Grand View Research 市场数据显示，含胶原蛋白食品和饮料预计将成为 2025 年全球胶原蛋白行业增长的主要推动力，收入预计将增长 7%。
全球胶原蛋白肽口腔美容市场每年以超过10%的速度增长，越来越多的消费者开始了解胶原蛋白肽口腔美容的健康益处。胶原蛋白肽在社交媒体上的出现也越来越频繁，2 月份 Instagram 上的帖子近 800 万条。
根据 2020 年美国、德国和英国成分透明中心的一项民意调查，最大比例的消费者 (43%) 担心胶原蛋白肽对皮肤、头发和指甲的健康益处。其次是关节健康（22%），其次是骨骼健康（21%）。几乎90%的消费者了解胶原蛋白肽，30%的消费者表示对这种原料极其或非常熟悉。
发布时间：2021年6月16日
