明胶是一种纯天然产品。它是从含有胶原蛋白的动物原料中获得的。这些动物原料通常是猪皮和猪骨以及牛肉和牛骨。明胶可以结合或胶凝液体，或将其转化为固体物质。它具有中性气味，因此几乎可以在各种甜糕点小吃或咸味菜肴中使用。食用明胶可以粉状或以明胶片的形式用于烘焙和烹饪。明胶片因其实用性和多功能性而特别受到烹饪爱好者和专业厨师的欢迎。
明胶片由 84-90% 的纯蛋白质组成。其余的是矿物盐和水。它不含脂肪、碳水化合物或胆固醇，也不含有防腐剂或添加剂。作为纯蛋白质产品，它还具有致敏性且易于消化。透明明胶片通常由生猪皮或100%牛原料根据Halal或Kosher要求制成。红色明胶片的颜色源自天然红色素。
明胶是一种天然蛋白质，是身体宝贵的蛋白质来源，有助于自觉健康的饮食。我们的身体需要蛋白质来维持免疫系统、再生组织、输送氧气、增加激素或传递神经冲动。没有蛋白质，身体系统就很难正常运作。因此，明胶片的蛋白质含量高，对我们的身体是有益的。
越来越多的人开始注重有意识地健康饮食，选择低脂肪、低糖、低热量的食物。因此，明胶片的使用越来越普遍。作为纯蛋白质，明胶片不含脂肪、碳水化合物和胆固醇。它可以用来制作美味的低脂菜肴和低热量的甜点。
这种易于处理、易于使用的明胶片提供了一系列有吸引力的餐饮解决方案和烘焙乐趣。
它几乎是一种完美的食材：用它可以轻松快速地制作各种高品质菜肴和甜点！它赋予食物诱人的外观和独特的质感，激发食欲并开启无限的烹饪可能性。大包装的阿胶片适合西式厨房厨师制作和使用。小包的吉利丁片适合家庭使用。无论是制作奶油蛋糕或馅饼、马苏里拉奶酪或慕斯、奶油、果冻甜点还是肉冻，使用明胶片都可以创造出各种形状并牢牢地固定住它们。
明胶片使用非常简单，只需三个简单步骤 - 浸泡、挤压、溶解。无论是无色透明还是天然红色明胶片，每片都具有标准的凝胶特性，且效果稳定一致，易于批量使用。不仅如此，你不需要称量吉利丁片的重量，只需数一下你需要的吉利丁片即可。一般来说，500ml的液体需要6块明胶。
明胶片可以帮助我们的生活更轻松。
发布时间：2022年8月24日
