明胶质量对软胶囊的影响
明胶在软胶囊的生产过程中始终起着主导作用，因此明胶的各种参数和稳定性对软胶囊的生产和成品质量影响很大：
●胶冻强度：决定了胶囊壁的强度。
●粘度下降：影响生产过程中胶液的稳定性。
●微生物：会导致胶体强度和粘度下降，影响产品的安全性。
●透光率：影响胶囊的光泽度和透明度。
●稳定性：批次间差异较小，更有利于控制生产过程，保证产品质量。
●纯度（离子含量）：影响胶囊的崩解和产品的安全性。
明胶质量和软胶囊崩解
胶囊制造过程中受干燥温度升高和干燥时间延长的影响。（相同组分和不同组分之间的明胶分子形成空间网络）
劣质明胶生产的胶囊，由于其溶解性差，溶出时间较长，因此经常出现崩解不合格的现象。
有些明胶厂家在生产过程中添加其他物质来改善明胶的某些参数。这些物质与明胶分子发生交联反应，延长了明胶的溶解时间。
明胶中离子含量高。有些金属离子是明胶交联反应的催化剂（如Fe3+等）。
明胶具有不可逆的变性，当原料或胶囊保存不当时，可能会受到甲醛等有机溶剂的污染，导致变性反应，影响胶囊的崩解。
软胶囊的崩解也与胶囊内容物密切相关。不同的胶冻强度和粘度要求不同的内容物。
发布时间：2021年9月3日
