3.3 克明胶片
3.3克 明胶片又名明胶片,是从动物的皮或骨中提取的。
含有18种氨基酸和90%的胶原蛋白。明胶片是固化成分广泛应用于烘焙,如慕斯蛋糕、果冻、布丁、椰子果冻等。尤其是做慕斯的最佳选择。用明胶片做的果冻和慕斯是无色的而且无味。高档餐厅用吉利丁片代替吉利丁粉。一般为一件5克的明胶片可以制作一杯250-400毫升的软果冻。
这里有四种明胶片:
等级 冻力强调 叶片重量/G 明胶片/袋 千克/盒 箱/纸板箱
金 220 2 500 1 20
银 200 2.5 400 1 20
铜 180 3.3 300 1 20
钛 150 5 200 1 20
杰康 提供专业的明胶片定制解决方案,如定制长度、尺寸和包装。对于少量,我们有现货,以确保 7-10 天快速交货。
贮存:应贮存在清洁、干燥、无害虫、鼠害的库房内,避免阳光曝晒,保持环境通风。
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