明胶 最早被纳入人类祖先的食物中，如今，明胶已在不同领域发挥了数百种作用。那么这种神奇的原料是如何经历历史的变迁，走到现在的呢？
二十世纪初，工业技术的发展为自动化生产过程开辟了新的天地。人们对明胶的利用和开发也加入了这一趋势。第一条自动化明胶硬胶囊生产线于1913年建立。随后，随着技术的快速发展，明胶很快被用作其他应用的关键原料，例如：软糖、果冻等，并风靡各地世界。当时世界上大部分明胶产自法国和德国。其中值得一提的是法国明胶研发的历史和情节，从拿破仑尝试用明胶（胶原蛋白）作为士兵的食物补给，到法国化学家Jean Dasay研究替代肉类的可能性与明胶。法国人为明胶的认识和应用发展做出了巨大贡献胶原蛋白.
发布时间：2022年9月28日
