明胶和胶原肽的前体
前身G拉丁裔和C胶原蛋白P肽
说到明胶和胶原蛋白肽提到胶原蛋白，就不得不提这两种前体物质：天然胶原蛋白——一种非常重要且含量丰富的蛋白质，广泛存在于结缔组织中，在连接细胞、相互支撑方面发挥着重要作用，并且具有高度延展性，是韧带和肌腱细胞外基质的主要成分。当天然胶原蛋白的分子量减小时，就会转化为明胶和胶原蛋白肽。
胜利软糖熊
近年来，随着人们对健康需求的逐渐出现，功能性软糖凭借其健康、便捷等特点，功能性食品在新兴的功能性食品市场取得了突破性进展。在美国膳食补充剂市场，功能性软糖已成为继胶囊/片剂之后第二大热门产品形式。据美国营养商业杂志（NBJ）统计，2019年含功能性成分的软糖销量增长了6%，占美国膳食补充剂市场份额的13%。NBJ数据显示，功能性软糖的全球销量仅用了四年时间（2014-2018年）就翻了一番。预计到2022年，全球功能性糖果的销售额将超过86亿美元。
功能性软糖的最佳合作伙伴
胶原蛋白肽是通过对天然动物胶原蛋白进行进一步酶水解而得到的，由于大分子蛋白质的分解，它们可以以小分子肽的形式被人体主动且无屏障地吸收，并通过血液输送到身体的各个组织，从而发挥健康益处。
胶原蛋白肽作为一种经科学和临床验证的健康成分，不仅可以维持骨骼健康、促进肌肉生长，还能帮助修复头发和指甲。更重要的是，胶原蛋白肽在口腔美容领域始终占据主导地位，是应用最广泛的功能性软糖。2017-2019年天猫全球口腔美容产品的消费趋势显示，胶原蛋白产品不仅占比最大，而且增长速度最快，由此可见胶原蛋白肽在功能性软糖领域的地位。
对亚洲及拉丁美洲等其他种族人群的临床试验均表明，胶原蛋白能够帮助品牌商满足数百万消费者的需求，令肌肤焕发光彩、紧致有弹性、美丽动人。此外，在实际使用过程中，胶原蛋白还具有溶解性好、气味温和、稳定性强、pH适应范围广等优点，使其能够充分应用于功能性软糖中。
除了添加胶原蛋白和维生素C的软糖外，市面上还有许多添加锌、铁、姜黄素和益生菌等成分的软糖产品。软糖已成为零食创新和功能多样化的载体。
发布时间：2021年12月22日
